本規范共15章,主要內容是總則、術語、廠址選擇及總平面布置、工藝、建筑結構、給水排水、電氣、熱力、供氣、采暖通風與空氣調節、制冷、輔助設施、環境保護、節能和安全及工業衛生。

GB50998-2014······1

1 總則······13

2 術語······14

3 廠址選擇及總平面布置······16

3.1 廠址選擇······16

3.2 總平面布置······16

3.3 主要技術經濟指標······17

4 工藝······18

4.1 一股規定······18

4.2 生產工藝······18

4.3 主要工藝技術數據······18

4.4 主要生產設備的選擇······19

4.5 車間布置······19

4.6 車間衛生······21

4.7 人員凈化······21

4.8 物料凈化······22

4.9 車間管道······23

4.10 設備安裝······25

5 建筑結構······26

5.1 一般規定······26

5.2 安全防火與疏散······26

5.3 車間防腐蝕······28

5.4 車間衛生及各區域裝飾要求······29

5.5 結構設計的一般規定······30

5.6 荷載······31

5.7 地基及基礎······33

6 給水排水······34

6.1 一般規定······34

6.2 給水······34

6.3 循環冷卻水······35

6.4 消防······35

6.5 排水······36

7 電氣······38

7.1 供電······38

7.2 電力和照明······38

7.3 弱電······40

7.4 儀表及自動控制······41

7.5 線路敷設······42

8 熱力······43

8.1 一般規定······43

8.2 供熱······43

9 供氣······45

9.1 一般規定······45

9.2 壓縮空氣、氮氣制備及二氧化碳供應······45

10 采暖通風與空氣調節······46

10.1 一般規定······46

10.2 室內溫、濕度要求······46

10.3 采暖······47

10.4 通風······48

10.5 空氣調節······49

10.6 防煙與排煙······50

11 制冷······51

11.1 一般規定······51

11.2 乳制晶收儲、加工、儲藏中的制冷······51

11.3 冷庫設計······53

11.4 冷媒壓縮機和輔助設各的選擇、安全保護及自動控制······54

11.5 制冷系統及管道······54

12 輔助設施······55

12.1 一般規定······55

12.2 維修間······55

12.3 倉庫、堆場······55

12.4 化驗室······56

13 環境保護······57

13.1 一般規定······57

13.2 污水處理及綜合利用······57

13.3 廢氣、廢渣及污泥處理······58

13.4 噪聲防治······58

14 節 能······59

14.1 節能原則······59

14.2 節能措施······59

14.3 綜合能耗······60

15 安全及工業衛生······61

本規范用詞說明······63

引用標準名錄······64

附:條文說明······67

1 總則······71

2 術語······72

3 廠址選擇及總平面布置······73

3.1 廠址選擇······73

3.2 總平面布置······73

4 工藝······74

4.1 一般規定······74

4.2 生產工藝······75

4.3 主要工藝技術數據······75

4.4 主要生產設備的選擇······76

4.5 車間布置······76

4.6 車間衛生······79

4.7 人員凈化······80

4.8 物料凈化······81

4.9 車間管道······82

4.10 設備安裝······83

5 建筑結構······85

5.1 一般規定······85

5.2 安全防火與疏散······85

5.3 車間防腐蝕······86

5.4 車間衛生及各區域裝飾要求······86

5.5 結構設計的一般規定······86

5.6 荷載······87

5.7 地基及基礎······88

6 給水排水······89

6.1 一般規定······89

6.2 給水······89

6.3 循環冷卻水······90

6.4 消防······90

6.5 給水······90

7 電 氣······92

7.1 供電······92

7.2 電力和照明······93

7.3 弱電······94

7.4 儀表及自動控制······94

7.5 線路敷設······95

8 熱力······96

8.1 一般規定······96

8.2 供熱······96

9 供氣······97

9.2 壓縮空氣、氮氣制備及二氧化碳供應······97

10 采暖通風與空氣調節······98

10.2 室內溫、濕度要求······98

10.3 采暖······98

10.4 通風······98

10.5 空氣調節······99

10.6 防煙與排煙······99

11 制冷······100

11.1 一般規定······100

11.2 乳制品收儲、加工、儲藏中的制冷······100

11.3 冷庫設計······101

12 輔助設施······102

12.2 維修間······102

12.3 倉庫、堆場······102

12.4 化驗室······102

13 環境保護······104

13.2 污水處理及綜合利用······104

13.3 廢氣、廢渣及污泥處理······104

14 節能······105

14.1 節能原則······105

14.2 節能措施······105

14.3 綜合能耗······105

15 安全及工業衛生······106